2011 소식

  • [Dec 13] TABEL FOR TWO Korea 쏠리드 오찬 간담회 Open or Close

    solid2쏠리드 구내식당에 마련된 TABLE FOR TWO 메뉴와 안내문

    2011년 12월 13일 화요일, 판교 테크노밸리에 있는 쏠리드 구내식당에서 TABLE FOR TWO와 쏠리테크가 TABLE FOR TWO 프로그램의 도입을 축하하는 오찬 간담회를 가졌습니다.

    이 자리에 TFT Korea의 첫 기업 파트너인 쏠리드 측에서는 정 준 대표이사와 임영남 상무, 박혜상 선임 등 임직원, TABLE FOR TWO Korea 측에서는 이지현 대표, 김은혜 홍보실장, 한 찬 이사가 참석했습니다. 또한 사회적 기업과 사회공헌 활동에 관심있는 관계자 10여명이 자리를 함께 해 TFT가 실시되고 있는 쏠리드 구내식당을 둘러보고 TFT의 의미를 되새기는 시간을 가졌습니다.

     

    이지현 TABLE FOR TWO Korea  대표는 인사말에서 TFT의 취지에 대해 설명하고, “TABLE FOR TWO의 힘은 매우 간단한 방법을 통해 개인 한사람, 한사람이 큰 변화를 일으킬 수 있다는데 있다”고 말했습니다. “300원은 선진국에서는 큰 돈이 아닐 수 있지만, 세계 어딘가에서는 정말 필요한 금액입니다. 여러분이 드시는 식사 한끼에서 적립되는 300원이 빈곤국에서는 어린이 한명의 식사를 제공합니다.”

    이 대표는 또 기부금으로 아프리카 어린이들에게 학교급식을 제공하면, “앞으로 이 지역의 미래를 짊어질 세대가 학교교육을 받기 위한 최소한의 여건을 마련해줄 수 있다”고 설명했습니다.

    solid3이지현 TFT Korea 대표가 TFT취지에 대해 설명하고있다.

    이어서 정 준 쏠리드 대표는 회사 차원에서 전 직원을 대표해 기부를 하는 방법도 있지만, TFT는 “개개인이 본인의 의지를 발휘해 자신에게 좋은 건강한 식사를 선택할 뿐만 아니라 이로 인해 또 다른 한사람을 이롭게 한다는 데 의의가 있다”며 쏠리테크가 국내 처음으로 TABLE FOR TWO를 도입하게 된 이유를 밝혔습니다.

    정 준 대표의 인사말에 이어 김은혜 TFT 홍보실장은 개인, 기업, 학교, 또는 음식점이 TFT 프로그램에 가입할 수 있는 방법을 설명하고 가이드라인과 가입신청서를 배부했습니다.

     

    오찬 간담회 참석자 20여명은 이날 쏠리드구내식당에서 TFT 메뉴로 식사를 하고 직접 기부를 하는 순서를 가졌습니다.

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    TFT 메뉴를 배식받는 정 준 쏠리테크 대표와 한 찬 TFT 이사

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    오찬 간담회 참석자 기념사진

    이날 간담회에는 중앙일보, 조선일보, SBS 기자와 PD가 참석해 TFT 메뉴를 직접 경험하고 행사 취지를 취재했으며, 쏠리드 구내식당의 급식을 담당하고 있는 양현진 한화 호텔&리조트 점장은 TFT 메뉴를 구성하는 방법에 대해 설명했습니다.



     

     

     

     

  • [Nov 29] TABLE FOR TWO Korea 첫 기업 & 케이터링업체 파트너! Open or Close

    solid판교 테크노밸리에 위치한 벤처업체 쏠리드가 TABLE FOR TWO Korea 의 첫 기업 파트너가 되었습니다. 쏠리드는 판교에 있는 신사옥의 구내식당에서 오는 12월 1일부터 TABLE FOR TWO 메뉴를 도입합니다.

    임직원들이 이 메뉴를 선택할 경우 식사비용에서 300원씩 적립되어 TABLE FOR TWO가 지원하는 아프리카 여러 나라의 학교에서 어린이들이 한끼 급식을 받을 수 있도록 하는데 사용됩니다. 쏠리드의 TABLE FOR TWO 참여는 국내 기업으로서는 처음으로, TABLE FOR TWO Korea의 본격적인 활동 개시를 알리는 매우 의미있는 일입니다. 쏠리드와 함께 건강식단을 개발할 케이터링 업체는 한화 호텔&리조트입니다.

    쏠리드의 구내식당 급식을 담당하고 있는 한화는 TABLE FOR TWO 프로그램 도입을 위해 TABLE FOR TWO Korea가 제시한 가이드라인에 따라 적절한 열량과 영양균형을 갖춘 메뉴를 마련하게 됩니다.한화가 이러한 가이드라인에 맞춰 쏠리드에서 선보일 첫 메뉴는 설렁탕으로, 설렁탕은 한국인들이 몸과 마음이 지치고 피곤할 때 찾는 푸근한 음식이기도 합니다.혼자만의 식사가 아닌, 굶주림에 시달리는 어린아이들이 한끼의 식사를 같이 할 수 있도록 TABLE FOR TWO에 동참해주신 쏠리테크와 한화 호텔&리조트에 깊이 감사드립니다.

    쏠리드,  한화 호텔&리조트와 함께 하는 TABLE FOR TWO의 활동에 많은 관심 가져주시기 바랍니다.

  • [May 31] Table for Two 학교급식의 지원 Open or Close

    2011 tftTABLE FOR TWO는 아프리카 에티오피아, 우간다, 르완다, 말라위 등 4개국에서 급식 사업을, 또한 남아프리카공화국에서는 학교 채소밭 프로그램을 지원하고 있습니다. 이들 국가가 선정되는 기준은 다음 3가지입니다.

     

     

     

     

    1. 심각한 빈곤 상황의 발생 (5세 미만 어린이의 20% 이상이 기준 체중 미만) 

    • 빈곤의 영향을 가장 받기 쉬운 아이들에게 초점을 맞춰 해당국 어린이의 20% 이상이 기준 체중에 도달하는 지를 빈곤 수준의 평가지표로 삼고 있습니다. 
    • UNDP의 Human Development Index (2007-2008)에 따르면, 표준 체중에 미치지 못하는 5세 미만 어린이의 비율은 우간다, 르완다에서 23%, 말라위에서 22%입니다 (미국 2%).

    2. 정세의 안정 
    • TFT에서는 지원국내 쿠데타와 분쟁이 일어나지 않았는지, 또는 최근에 일어나고 있지 않은지 확인합니다. 
    • 지원 급식 사업의 운영은 안전한 물류 네트워크와 인재 확보가 필수입니다. 따라서 비교적 안정적인 정세가 요구됩니다.

    3. 급식 사업 관리 / 보고 체제의 정비 
    • 선진국가에서 모은 기금이 현지에서 어떻게 사용되고 어떤 효과를 만들어 내고 있는 지를 지원자 여러분에게 보고하는 것은 활동을 지속하는데 있어서 매우 중요합니다. 이에 필요한 정보를 수집하기 위해서는 현장 관리 및 보고 체제가 제대로 정비되어 있어야 합니다. 
    • TFT에서는 현지와의 정기적인 커뮤니케이션 이외에 3개월마다 현지 방문시찰을 통해 사업 실시 상태를 확인합니다. 



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    2010년 9월, 에티오피아 북부 에리트레아 국경 근처에 위치한 하우젠 지구 내 11개 마을에서 TFT의 학교 급식 프로그램이 시작되었습니다. 
    2008년 에티오피아는 큰 가뭄을 겪고, 특히 하우젠 지역은 에티오피아에서 가장 심각한 가뭄에 휩쓸려 수확량은 한때 2% 이하로 격감했습니다. 어린이들은 집에서 식사를 제대로 할 수 없었으며 이전에 다른 단체에 의해 지원되고 있던 학교 급식 프로그램도 중단되어 버렸습니다. 학교 급식이 없던 때의 모습을 마을의 초등학교의 선생님에게 물었더니 거의 공복인 채로 무더운 날씨에 수 km나 걸어 통학하는 아이들도 많아서 영양 부족으로 인해 교실에서 실신해 버리는 아이도 드물지 않았다고 합니다. 

    현재는 학교 급식이 재개되어 학교 수업이 있는 날은 약 13,000명의 아동들이 따뜻한 점심을 먹을 수있게 되었습니다. 정규 학교 급식(메이즈, 밀, 병아리 콩 등) 외에 주 3회 바나나, 오렌지, 삶은 달걀 등이 지급되고 있습니다. 이로 인해, 평상시의 식사를 통해서는 공급이 힘든 비타민이나 미네랄을 섭취할 수 있게 되었습니다. 

    ※ 학교 급식 운영은 TFT 제휴 NPO인 밀레니엄 프로미스의 주도로 실시되고 있습니다. 초등학교에서 학교 급식 재료 조달에 관해서는 다른 단체와 공동으로 실시하고 있습니다.


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    르완다의 수도 키갈리에서 30km 정도 남쪽에 위치한 마얀게 지구에서 TFT의 학교 급식 프로그램 실시되고 있습니다. 2007년 TFT 설립시부터 이 지역에 있는 5개교의 초등학교에서 학교 급식 프로그램을 실시해오고 있습니다. 그리고 2010년 9월부터 추가로 3개교의 유치원에서 급식이 제공되고 있습니다. 

    르완다에는 그동안 유치원이 거의 존재하지 않아서 부모들은 농사 등의 일을 하고 있는 동안 어린 아이들을 이웃의 한 가정에 모아 놓는 것이 일반적이었습니다. 그곳에서는 어떤 교육 활동이 이루어지는 것이 아니라 단지 수많은 어린이들을 1~2명의 성인이 맡고 있을 뿐이었습니다. 또한 유치원이 없는 것 외에도, 원래는 초등학교에 가야 연령의 아이들이 부모 대신 어린 동생을 돌봐야 하기 때문에 초등학교에 다닐 수 없는 상황도 발생하고 있었습니다. 

    2009년부터 학교 급식은 유치원에 다니는 어린 아이도, 포릿지로 불리는 묽은 단죽 같은 것들을 급식으로 먹을 수 있게 되었습니다. 이 급식의 명성은 순식간에 지역에 퍼져서 급식이 시작된 직후부터 지역 부모들이 자녀들을 유치원에 다니게 하기 위해 잇달아 모이고 있습니다. 

    ※ 마얀게 지구의 급식 운영은 TFT 제휴 NPO인 밀레니엄 프로미스의 주도로 실시되고 있습니다. 초등학교에서 학교 급식 재료 조달에 관해서는 다른 단체와 공동으로 실시하고 있습니다. 

    ※ ※ 유치원 급식 프로그램은 르완다 남서부 반다에서도 현지 NGO 카게노와 협동으로 실시하고 있습니다.


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    우간다 남서부에 위치하는 루히이라 지구에 있는 21개의 초중학교에서 2007년부터 약 1만명의 아이들의 급식을 지원하고 있습니다. 이 지역에서는, 학교 채소밭도 활발히 운영되고 있으며 급식의 원재료를 가능한 한 그 지역에서 생산하려고 노력하고 있습니다. 학교의 텃밭에서 철분이 풍부한 콩이나 영양가를 높일 수 있는 메이즈, 그리고 양배추나 당근, 가지, 토마토 등의 여러가지 야채도 재배되고 있습니다. 또 텃밭에서의 올바른 재배방법을 배우면서 학교 채소밭을 운영하고 있습니다. 학교 채소밭을 통해 아이들의 건강 상태는 보다 좋게 유지되고, 또 아이들을 통해 가정/커뮤니티에도 올바른 재배방법에 관한 지식이 전파 되는 것입니다. 조리 시에도 환경에 대한 배려가 이루어지고 있습니다. 급식을 준비할 때 큰 화덕에 장작을 지펴 조리하는 것이 일반적이지만, 장작의 양을 기존의 절반으로 줄일 수있는 친환경 요리 부뚜막이 사용되기 시작하고 있습니다. 학교 채소밭이나 에너지 절약형 부뚜막 등 지역에 있어서 지속 가능성이 높은 학교급식 프로그램이 루히이라 지구에서 실시되고 있습니다. 

    ※ 학교급식 운영은 TFT의 제휴 NPO인 밀레니엄 프로미스의 주도로 실시되고 있습니다.


    malra말라위 남부, 모잠비크와의 국경 근처에 있는 므완다마 지역내 초등학교 6개교에서 약 2,400명의 학생들에게 급식을 지원하고 있습니다. 급식 프로그램의 결과, 취학률은 급식실시 이전과 비교하면 45% 증가했고, 이 지역 전체의 취학률은 95%에 달해, 말라위 국내 평균 89%를 상회하고 있습니다. 

    이 지역에서는 환경을 배려한 조리 방법도 이루어지고 있습니다. 2010년에는 6개 초등학교에 각 2기씩의 에너지 절약형 조리기 및 창문이 설치되어 급식 조리에 이용되고 있습니다. 또 이전에는 조리에 쓰일 연료를 확보하기 위해서 지역 주변에 있는 삼림을 벌채하였으나 현재는 이 지역 내에 나무들을 식림하는 프로젝트가 진행되고 있어서 예전의 벌채로 없어진 삼림을 재생하고 있습니다. 그리고, 연료로서 사용된 나무들을 심는 것과 동시에 여러가지 과실수도 심고 있어서 여기서 수확된 과일은 학교급식의 원재료로 이용되고 있습니다. 

    ※ 학교급식 운영은 TFT의 제휴 NPO인 밀레니엄 프로미스의 주도로 실시되고 있습니다. 초등학교에서의 급식 재료 조달에 관해서는, 타 단체와 공동으로 실시하고 있습니다. 


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    남아프리카공화국의 수도 프레토리아 남쪽 약 70km 떨어진 곳에 오렌지팜이 위치하고 있습니다. 2010년 7월부터, TFT 최초로 학교 채소밭 프로그램 지원이 이 지역의 초등학교에서 시작되었습니다. 

    남아공의 학교 채소밭 프로그램은, 어린이들의 더 건강한 식생활의 실현을 목표로 하고 있습니다. 남아공에서는 각 지방자치체로부터 공립 학교에 학교급식용의 식료가 지급되고 있습니다. 일정량의 식사량은 섭취할 수 있는 반면 그 내용은 미로나 카사바 등으로 영양적으로 편중되어 있습니다. 그런 상황을 타개하고 보다 건강한 학교급식을 아이들이 먹을 수 있도록 남아공의 많은 공립 초등학교에서는 학교 채소밭이 실시되고 있습니다. 

    영양 개선 외에도 학교 채소밭은 많은 긍정적인 영향을 가져옵니다. 우선 채소밭을 운영하기 위해서 학생/교사는 재배 기술을 습득하고, 또 조리를 위한 영양 교육도 받습니다. 그리고 학교에서 배운 재배 기술, 영양 교육을 학교 안에서만 적용하는 것이 아니라 자신의 가정으로 돌아가서도 적용할 수 있도록 장려하고 있습니다. 장기적으로는 학생/교사를 통해 각 가정에 전해진 이러한 지식이 지역의 소규모 농업의 발전과 연결되도록 하는 것이 목표입니다. 

    ※ 학교 채소밭 운영은 INMED Partnership for Children과 공동으로 실시하고 있습니다.

  • [MAY 30] TABLE FOR TWO? Open or Close

     

    table for 2

    TABLE FOR TWO? 

    이 세상에는 70억 명의 사람들이 살고 있습니다. 그 중 10억 명은 배고픔과 영양실조로 고통 받고 있는 반면, 또 다른 10억 명의 사람들은 비만과 당뇨 등 “과잉영양”에 따른 건강문제를 앓고 있습니다. 
    TABLE FOR TWO
    (TFT)는 서로 상반된 이 두 가지 문제를 한끼의 식사로 동시에 해결해서 이러한 불균형을 바로 잡기 위해 시작되었습니다. 실제로 TFT는 우리의 남아도는 칼로리를 정말 필요로 하는 어린이들에게 전달하는 역할을 합니다. 이를 위해 TFT는 
    주로 기업 또는 대학 등의 구내식당과 협력해서 건강에 좋고 균형 잡힌 영양가를 지닌 TFT 메뉴를 제공하는 것이지요. 300원의 금액이 식사비에 추가되는데, 이 돈은 우간다, 르완다, 말라위, 에티오피아와 같은 나라에 학교 점심 급식을 제공하는데 쓰입니다. 

    TFT 건강메뉴를 드시게 되면, 먼저 자기 자신에게 좋을 뿐 아니라 사정이 어려운 다른 이에게도 좋은 일입니다. 둘을 위해 마련된 식탁(TABLE FOR TWO)에서 식사하실 때 여러분의 식사는 더 이상 혼자가 아닙니다. 

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    <<TABLE FOR TWO 가 특별한 점>> 



    <<TABLE FOR TWO 의 효과와 참여기업>>


    <<TABLE FOR TWO 에 대해 좀 더 자세히 알고 싶어요>> 


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